Días de eventos especiales:
31/12 Gala fin de año precio 80€, Inicio a las 19.00
Días de Cierre:
4-5-11-12-18-19-20-26 diciembre, 1-2-3-8 enero.
31/12 Gala fin de año precio 80€, Inicio a las 19.00
Días de Cierre:
4-5-11-12-18-19-20-26 diciembre, 1-2-3-8 enero.
MENÚ DE AÑO NUEVO
31.12.2022
Carpaccio de boletus, tarrina de foie, pez mantequilla y vinagreta de su cocción
Dumplings de cochino negro cocinado a fuego lento y langostinos, curry amarillo, pasión fruit y mayonesa de cítricos
Lubina braseada con risotto cremoso de remolacha y salsa de espumoso canario
Prensado de cochinillo cocinado a baja temperatura, reineta del sauzal y cremoso de papa negra a la mantequilla
Cremoso de frambuesa, helado de yogur, gel de vino tinto
80 €
Drinks not included
Carpaccio de boletus, tarrina de foie, pez mantequilla y vinagreta de su cocción
Dumplings de cochino negro cocinado a fuego lento y langostinos, curry amarillo, pasión fruit y mayonesa de cítricos
Lubina braseada con risotto cremoso de remolacha y salsa de espumoso canario
Prensado de cochinillo cocinado a baja temperatura, reineta del sauzal y cremoso de papa negra a la mantequilla
Cremoso de frambuesa, helado de yogur, gel de vino tinto
80 €
Drinks not included
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LUC ROYAL SL / B-76825280
lucas@lucasmaes.com
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